在中国传统文化的范畴中，有一种朋友的境界叫肝胆相照，有一种高贵的品格叫忠肝义胆，有一种君子的气度叫剑胆琴心……胆在中国文化中的意义，是由它的生理功能衍生出来的。
西医认为胆的主要功能是贮存和排泄胆汁，这仅是它物理器官的功能，中医还认为：胆主决断，胆气对十一脏腑的气血运行有着重要的作用等，都属于意识形态和精神活动的范畴。而胆对于其它脏腑的影响，往往被人们忽视。
在生活中，有一种人，常常觉得口苦（尤其在春季表现更明显），咽干，口渴，有胃病，容易晕车，睡眠不好。并且上半身燥热，怕热不怕冷。这类人很难感冒，似乎身体很好。但一旦生病，就已经是重病。他们容易患胆囊炎，胆石症，胆囊息肉等。由于西医对胆的功能认识不足，患者被摘掉胆囊，或者仅是祛除胆内的结石、息肉。殊不知，这是治标不治本的做法，过段时间还会复发。
因为这类人群的体质属于胆胃上逆的体质，胃与胆都属六腑，六腑以通降为顺，胆火降不下去，往上行时灼伤胃阴，引起胃阴不足，所以常常口苦，对于干而硬的食物难以下咽，喜欢喝粥喝汤。咽干，总觉得口渴，并且产生胃病。
胆火是相火，必须下降到肾，与癸水相合之后，再上升到心，成为君火。如果胆火降不下来，肾水中没有相火，君火就无法形成上升，因此胆胃上逆体质的人，容易患心脏病与胃病。尤其是摘除胆囊之后，差不多五年的时间，心悸、心慌、心律失常、冠心病等就找上身了。
胆胃上逆的体质，上半身总觉得热，基本上不感冒，并不代表身体好，是不正常反应，下半身受了凉自己感受不到，上热下寒，肾水寒凉。往往女性居多，这跟女性怀孕有关系。怀孕期间，子宫长大，上顶到胃，胃气降不下来，所以孕期反胃呕吐，胃火不降，则胆火也受影响，降不下来。生完小孩后，有些女性的情绪压力大，产后抑郁啊，肝气不舒，哺乳期又休息不好，晚上不能正常睡眠，使肝脏的功能受影响，进一步影响胆，而形成胆胃上逆的体质。
因为胆胃上逆的体质，而导致的胃病，心脏病，如果仅仅针对胃病，或者心脏病进行治疗，是无法断除病根的。平时要温肾散寒，舒肝除郁，多吃百合等滋阴的食物。多敲打肝经，胆经，只有改变了体质，才能从根本上解决问题。
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