对于很多喜欢吃米饭的人来说，经常会到超市去买各种各样的大米，但是现在超市出现了一种富硒大米，就是说能有抗癌的功效，超市工作人员说，富硒大米和普通的米不一样，含有大量的硒，能预防癌症、心脏病。
但是一问价格太贵了吧，平时的米也就是3块5一斤，现在这种富硒大米竟然要35元一斤，很多人怀着半信半疑的态度决定先买一袋回家试试。
提起硒元素大家都不陌生，这是一种微量元素，市面上还有不少五花八门的富硒产品，任何食物只要沾上了硒，就身价倍增，可是富硒大米、富硒产品，吃了真的能抗癌吗？带着你的疑问我们来一探究竟。
01物以“硒”为贵，硒是预防心脏病、抵抗癌症的重要元素吗？
硒：符号：Se，英文名称：Selenium，非金属元素，是有灰色单质金属光泽的固体，声音在其中的传播速率：（m/S）：，密度：4.81克/厘米，熔点：℃，沸点：.9℃，硒与它的同族元素硫相比，在地壳中的含量少得多。
硒元素在自然界中主要以两种方式存在，一种是以无机硒的方式存在，另一种是以植物活性硒的方式存在，刚开始发现硒元素是在年，它被定义为一种多功能的生命营养素，经常用于治疗克山病，心血管病，糖尿病，心脏病，癌症等40多种疾病。
治疗癌症方面也经常用，早期癌症患者术后，需要补充硒用于促进细胞代谢，再进行化疗或放疗时，也会用到吸用来加强治疗效果。
植物活性硒与无机硒不同，植物活性硒更容易被动物和人体吸收和利用，而无机硒含较大毒性不适合用在人体，而植物活性硒与之相反，植物活性硒较多，存在于植物当中，是由植物自然产生的硒。
02微量元素硒，可以预防心脏病、抵抗癌症吗？
硒是一种天然抗氧化剂，正是这一原因导致硒能够保护血管，抗氧化，预防心脏病发作，血管抗氧化能减少血管的硬化，心脏病发作或多或少都与血管硬化有关。
血管硬化后，会导致血管内皮细胞或内膜脱落脱落在血管内，会导致血管堵塞，适当补充硒元素，能预防这一现象发生，同时也能很好的预防心脏病发生的作用。
因为硒元素可以抗氧化，所以对心脏也是一种保护心脏，抗氧能力提高，可以有效增强心脏的耐受力，起到预防心脏病发作的目的。
硒元素通过血管抗氧化，能够达到预防心脏病的作用，还能提高心脏自身的抗氧能力，预防心脏病发作，可见新元素预防心脏病发作的能力是多元的，能够全面预防心脏病发作。
当硒元素发挥细胞抗氧化的作用时，还能抵抗癌症细胞抗氧化能力，提高细胞自身的素质，免疫能力也会提高，这样细胞就不易发生癌变，到达降低癌变细胞的发生率，通过这种方式，能够发挥抵抗癌症的效果。
硒元素就像维生素一样，是生命机体中不可缺少的元素，当我们缺乏维生素时，就会诱发一些疾病，缺乏硒元素也是如此。
补充维生素能促进细胞新陈代谢，适当补充硒元素，也能促进新陈代谢，促进细胞新陈代谢，就可达到预防癌症细胞进程的目的。
03缺硒的症状有哪些四个细节揭示身体缺硒
1、未老先衰：身体缺少硒元素脱发症状就会出现，对日常生活造成很大影响，自信心缺乏，对生活中很多事情都没有兴趣。
2、引发心肌病：心肌疾病是比较常见的一种情况，心肌衰竭就是其中一种，如果硒元素缺乏，就会让这种疾病出现的几率提高，会对生命安全造成威胁。
3、大骨节病：骨节增大可能是硒元素缺乏造成的，情况严重对运动以及日常行为造成影响，克山病出现几率也很高，所以做好预防措施，好好补充硒元素很重要。
4、精子活力下降：身体缺少硒元素会让精神萎靡不振，男性出现精子活力下降，不孕不育问题，有可能让感冒疾病出现的几率更高。
对消化系统方面造成的影响也非常大，容易让消化不良，腹部疼痛，腹胀，食欲下降等问题出现，还容易导致呼吸道敏感度增强，让粘膜防御能力减弱，呼吸道感染出现几率增加。
04多吃富硒大米能抗癌吗？
生命活动以蛋白质为基础，在人体内至少有20种蛋白质，含有硒蛋白质，由各种氨基酸组成，有一些氨基酸、含有硫原子。
而硒与硫是同族元素，可以取代硫在氨基酸中的位置，从而形成硒代氨基酸，比如硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸。
我国成人膳食中，硒每天摄入量为50微克，一般来说，硒日摄入量的安全上限，是成人微克，根据我国GBT-富硒稻谷标准，硒含量应该在0.04毫克/千克至0.3毫克/千克之间。
而普通大米的含硒量为0.毫克/千克左右，甚至低于0.03毫克/千克，有研究显示，将一款富硒米送到研究院检测，结果显示为：硒含量为0.08毫克/千克。
根据中国膳食宝塔建议，成人日摄入谷物量为克至克，假如全部按大米计算，以送检产品的含硒量0.08毫克/千克为例。
那么，从富硒米中摄入的硒含量为0.02毫克至0.毫克，即20微克至32微克，而普通大米只能达到8微克至14微克，显然，通过富硒米补充硒是有效的。
温馨提示：日常要科学地补硒，遵循缺多少补多少、定量补充、坚持正确的服用方法以及食补为主、药补为辅这四个原则。
如果用于防病健体，一般建议每天硒摄入量为50-毫克，如果用于治病，补硒剂量可能会大一些，应遵循医嘱服用。
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