肥胖成为一种流行病，已在美国流行了一段时间。美国人对不良饮食习惯已经习以为常了，因此肥胖率极高也就不足为奇了。
肥胖会给人带来许多对健康不利的影响、会缩短预期寿命，例如患上高血压，糖尿病，最重要的是心脏病。目前为止，在美国，心脏病是导致男性和女性死亡的主要原因，约有万人患有心力衰竭。
心脏病可由多种不同因素引起，例如不良的饮食习惯，吸烟，缺乏锻炼，甚至可能通过表观遗传学遗传获得。
保持健康的生活方式极为重要，尤其是如果您打算生育孩子。众所周知，准妈妈需要注意饮食，因为她可能会通过表观遗传使后代在以后的生活中面临健康风险。但是，这些风险是如何遗传给后代的，机制尚不清楚。桑福德伯纳姆医学发现研究所的科学家也许能够帮助阐明这个问题，因为他们在果蝇中发现了一种名为H3K27me3的表观遗传标记，这可能在称为脂毒性心肌病的疾病发展中起作用。在这种情况下，脂肪细胞会在心脏中积聚并阻碍心脏的正常功能。
在《自然传播学》上发表的研究中，RolfBodmer博士及其团队想确定高脂饮食如何影响父母及其后代。他们发现果蝇对他们的研究非常有利，因为它们有80％的致病基因与人类一致，并且每隔几周就繁殖一次，因此很容易追踪其遗传特征。它们在心脏结构和功能上也有相似之处，被认为是研究心脏病的理想生物模型。
研究小组通过给一组果蝇喂食以椰子油为主要成分的高脂饮食5天来开始研究，主要北京白癜风中医医院北京最专业白癜风医院
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